Malzemeler
80 gr. badem içi
2 kaşık portakal reçeli
1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
50 gr yeşil çam fıstığı
1/2 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı süt ile krem şanti hazırlanıp buzdolabında bekletilir.
Hazırlanışı
Ayvalar soyularak uzunlamasına ikiye kesilir. Çekirdek yatakları dikkatlice oyulur. Kararmaması için suda bekletilebilir. Bir tencerede su ve şeker birlikte kaynatılır. Kaynadıktan sonra ayvalar içine atılarak gıda boyası
eklenir. 10 dk. haşlanır kevgirle çıkartılarak soğumaya bırakılır. Diğer taraftan bademler uzunlamasına ortadan ikiye
ayrılır. Az miktarda margarinle kavrulur. Kavrulmuş bademleri ayvanın içine yarım tatlı kaşığı recel yada marmelat
ilave edilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Fırında pişirilir. Fırından çıkardıktan sonra soğutup içine krem şanti sıkılır.
Yeşil fıstıkla süslenir.
Afiyet olsun.
