200 gr. margarin
1 kg. pırasa
250 gr. lor peyniri
1 kg. yufka
tuz, biber
Hazırlanışı
Pırasaları, margarinle soteleyip; ocaktan alın. İçine tuz, biber,
lor peynirini ekleyip iyice karıştırınız. Yufkayı ikiye bölüp malzemeleri
uzunlamasına içine yayınız. Kol böreği şeklinde dolayıp, yağlanmış tepsiye
diziniz. Üzerine yağ ve yumurta sarısını sürüp 30 dakika pişiriniz.
Afiyet olsun.
