Pancar Salatası İtalyan Usülü
Malzemeler
1 kırmızı pancar
1 sarı pancar
1 armut
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı keçi peynir
1 su bardağı ceviz
zeytinyağ yeteri kadar
Hazırlanışı
Pancarlar pişerken, tavada tereyağını eritiniz.
Armut dilimlerini orta ateşte hafif kızarana kadar çevirerek 5 dakika kadar pişiriniz.
Şekeri ekleyin, karamelize olduktan sonra armutlar fazla pişip dağılmasınlar.
Karamelize olan armutları servis tabağına alınız ve yine aynı tavada cevizleri
kısık ateşte kavurun. Pancarların sirke ve zeytinyağını karıştırdıktan sonra servis
tabağına alınız.Üstüne keçi peynirini rendeleyip armut ve cevizi ilave edip servis
yapalım.
Afiyet olsun.
