Malzemeler
1 kg. un
20 gr. tuz
40 gr. maya
350-400 gr. süt
80 gr. şeker
sanayağ 450 gr.
2 adet yumurta
Hazırlanışı
Unla tuzu karıştırıp ortasına az miktarda suyla karıştırdığınız
mayayı ilave ediniz. Şekeri unun ortasına dökünüz ve yumurtaları
üzerine kırınız. 400 gr. sütü ilave edip iyice yoğurunuz. Hamuru yarım
saat dinlendirdikten sonra ortasını yararak margarini yerleştiriniz.
Ve yarım tur yaptırınız. Hamuru unlayıp kapatarak naylona sarıp 20
dakika bekletiniz. Üzerini unlayıp merdane ile açınız. Sol-iç,sağ-üst katlayarak
unlayıp açınız. Sol-iç,sağ-üst kapatıp 20 dakika bekletiniz. Hamuru merdane ile
açınız. Merdaneye sarıp ters çevirip unlayıp tekrar açınız. Hamuru sol-iç,sağ-üst
yapıp naylona sararak 60 dakika bekleyiniz. 200 derecede 25-30 dakika pişirip
30 dakika bekleyiniz.
Afiyet olsun.
