3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağından bir parmak eksik un
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı su
1/2 çay kaşığı vanilya
Bir tutam tuz
1/2 çay kaşığı badem ekstresi
1/2 su bardağı ceviz
1/2 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış vişne
Hazırlanışı
Yumurtaları şekerle çırpınız. Çırpılmış yumurtalara 2 çorba kaşığı
su, vanilya, tuz, badem ekstresi, kabartma tozunu ekleyip, biraz daha
karışıtırılıp unu ilave edilir. Unuylada karıştırdıktan sonra vişneleri hamura
katıp hafifçe karıştırınız. Yağlanmış fırın kabının içine boşaltınız. Cevizleri
irice dövünüz. Kek hamurunun üzerine cevizleri serpiştiriniz. Önceden ısıtlmış
fırında 170 derecede 25-30 dakika kadar pişiriniz.
Afiyet olsun.
