A, C ve E vitaminlerince zengin olan pırasa besin değeri yüksek bir sebzedir. Antioksidan
özelliği sayesinde hücre yaşlanmasını önler.
Malzemeler
400 gr. pırasa
1 adet soğan
1 diş sarımsak
20 gr. pirinç
1 adet küçük boy havuç
1 çay kaşığı şeker
200 ml. su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Dereotu
Hazırlanışı
Soğan ve sarımsağı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Havucu kazıyıp yarım ay şeklinde doğrayın. Pırasayı 4 cm. kalınlığında verev parçalara kesin.Tencereye zeytinyağını koyun, ısınınca soğan ve sarmısakları pembeleşinceye kadar kavurun. Önce havuç, sonra pirinçlerle birlikte pırasayı ilave edin. Suyu ekleyin.
Tuz, şeker ve karabiber ile tatlandırın.
Afiyet olsun
Milliyet
