Malzemeler
3 su bardağı un
1 paket yaş veya kuru maya
2 yumurta
2 çorba kaşığı toz şeker
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 fiske tuz
1/2 su bardağı su
2. Hamur Tarifi
Hazırlanışı
5 su bardağı un
10 gr. kuru maya
2 yumurta
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı toz şeker
Farklı olarak hamurunu, hazırlayabileceğiniz 2 ayrı malzeme listesi verdim.
Krema:
1/2 kg. süt
1 bardak şeker
1 paket vanilya
3 kaşık un
Çikolata sos:
8 kaşık şeker
1 kaşık un
50 gr. kakao
2 yumurta sarısı
1/2 kg. süt
yada 150 gr. bitter çikolata ve 1 bardak kremayı eritip, dökebilirsiniz.
Hazır çikolata sosu da kullanabilirsiniz.
Kendi şartlarınıza ve vaktinizi göre ayarlayabileceğiniz alternatifler sunmak istedim.
Hazırlanışı
Maya ılık su ile eritilir. Bir fiske şeker eklenir. Beş dakika sonra ununu ve diğer malzemeleri
ilave edip yoğurunuz. Mayalandıktan sonra hamurları küçük bezelere bölüp,
avucumuzun arasında yuvarlar ve hafifçe bastırarak yağlanmış tepsiye dizeriz.
Tepside de biraz mayalanmısını bekler, 200 derece fırında pişiririz.
Kremasını; süt, şeker ve un karıştırıp kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişiririz.
İndireceğimize yakın vanilyasını ilave eder, soğumaya bırakırız.
Pişen pasta hamurları soğuduktan sonra ikiye ayırıp içine kremasını doldururuz. İsteğe göre
içine jöle, reçel, marmelat, çikolata salçası ilave edilip, üzeri pudra şekeri, antep fıstığı ile süslenebilir.
Afiyet olsun
