Malzemeler
1.250 gr. un
600 gr. sanayağı
500 gr. damla çikolata
15 gr kabartma tozu
5 gr. karbonat
5 adet yumurta
Hazırlanışı
Sanayağı, pudra şekeri ile iyice yoğurulur. Yumurta, kabartma tozu, karbonat ve un hamur haline
getirilir. Bu karışıma damla çikolata eklenerek istenilen şekil verilip, 180-200 derecede 10-15 dakika
pişirilir.
Tezgahı unlayıp hamuru açtıktan sonra bardakla kesiniz yuvarlak haline getirdiğiniz hamurunuzun
kenarlarına 4-5 yerine bir parmak eninde dıştan içe çentikler atınız. Piştiği zaman değişik şekil oluyor.
Hamur keseceğinle geometrik şekiller yapabilirsiniz. Kurabiye kalıpları olanlar onları kullanabilir.
Afiyet olsun.
