Malzemeler
4 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı toz zencefil
1 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı buğday nişastası
1 çay kaşığı tuz
1 orta boy havuç
2 adet pırasa
2 su bardağı soya filizi
1/2 su bardağı kabuksuz iç badem
1 çay kaşığı sıvı yağ
1/2 su bardağı su
Hazarlanışı
Tavukları parmak şeklinde şeritler halinde kesip,yıkayınız.
Soya sosu, şeker, zencefil, sirke, dövülmüş sarımsak ilave ederek
karıştırınız. Tavukları sosla harmanlayıp dinlendiriniz. Havuç ve
pırasaları kibrit çöpü şeklinde doğrayınız. İç bademleri 2 yemek
kaşığı sıvı yağda sarartırınız. Diğer tarafta 4 kaşık sıvı yağda soslu
tavukları 1-2 dakika kavurunuz. Süzgeçle alınız. Kızgın yağın içine
doğranmış sebzeleri ilave edip 2-3 dakika daha kavurunuz.
Bademleri, sebzeleri ve tavuğuda ilave edip, yarım su bardığı su ile
ezip karıştırdığınız nişastayı katın ve kaynamaya başladıktan
5-6 dakika sonra ocaktan alınız.
Afiyet olsun.