Malzemeler:
bir adet küçük boy havuç
5-6 yaprak ıspanak
bir kerevizin 1/4’ü
bir adet küçük boy kuru soğan
bir adet taze soğan
bir adet yeşil sivri biber (acı olmasın)
bir adet küçük boy patates veya biraz bulgur
bir avuç kıyma ya da 1/2 bardak kemik suyu
bir küçük boy karnıbaharın 1/4’ü
bir iki tutam maydonoz
Hazırlanışı
-Tüm malzemeleri güzelce yıkayalım ve düdüklü tencereye atalım. -İçerisine 1 su bardağı su ilave edelim. (Kemik suyu kullanıyorsak ilave olarak yarım bardak su da yeterli olacaktır)- İlk etapta orta ateşte, düdüğü indirdikten sonra da kısık ateşte 15-20 dk. pişirelim.-Pişen sebzelerimizi robotta çekelim ya da tel süzgeçten kaşıkla ezerek geçirelim.-Süzülen sebzelerin içine biraz zeytinyağı ilave edelim. NOT: Bu çorba iki günlük tariftir. Taze Tüketilmelidir.
Milliyet
