Kereviz sapı bu çorbayı sodyum ve potasyum açısından zengin bir vitamin ve mineral bileşimi haline getiriyor. Havuç ise antioksidan etkili ve A vitamini deposu…
Malzemeler
1 adet kereviz sapı
1 adet havuç
1 adet küçük kereviz
1 adet patates
1 çiçek brokoli
3 dal maydanoz
1/2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 lt. tavuk suyu veya bulyon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
1. Hazırlanışı
Sebzeleri temizleyip yıkayın. Havuç, kereviz, patates, soğan ve sarımsağın kabuklarını soyun. Soğanları yemeklik doğrayın. Tencereye zeytinyağını koyun, ısınınca soğanları pembeleştirin. Havuç, kereviz, kereviz sapı, brokoli ve patatesi küçük küplere kesip tencereye ilave edin. Son olarak sarımsağı (kıyılmış veya bütün olarak) ekleyin ve bütün sebzeleri kısa bir süre kavurun. Tavuk suyu, kıyılmış maydanoz yaprakları, tuz ve karabiberi ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
Çorbayı blender’den geçirip servis yapın. Kekik yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun
Milliyet