MALZEMELER
1/2 kg. dana eti,
Sosu için
1 yumurta, 2 kaşık un, 2 su bardağı su
5 diş sarımsak, 2 kaşık sirke
tuz, kırmızı biber, kimyon
3 kaşık margarin
2 kaşık yoğurt
HAZIRLANIŞI
Etlerin üzerini kapayacak kadar sıcak su ile dolduralım.Düdüklü tencerede yumuşayıncaya kadar pişirelim. Ayrı bir kapta unu, ezilmiş sarımsakları, yoğurdu ve sirkesini iyice karıştırıp ağır ateşte koyu sos yapalım. Tuzunu ilave edelim. Etleri suyunla tabaklara bölelim. Üzerine yoğurtlu sosu ve margarinde eritmiş olduğumuz biberi döküp servis yapalım
Afiyet olsun
