Herkesin damak zevkine göre pişirebileceği çeşitli sebze
ve şarküteri ürünleri ile zenginleştirebileceğiniz dünya
mutfağından hazırladığım makarna tarifleri…
Malzemeler
1/2 paket iri burgu makarna
1/2 su bardağı kaşar peyniri küp küp doğranmış
2 1/2 su bardağı karışık dondurulmuş sebze
1/3 bardak (isteğe bağlı) siyah zeytin çekirdeksiz
1 bardak İtalyan tarzı salata (Sos bölümüne bakınız.)
(Hindiba, roka yeşil sebzeler)
Hazırlanışı
Tuzla suda 8 dakika haşlayıp 10 dakika soğuk suda bekletip
süzelim. İçerisine diğer malzemeleri karıştırıp ister oda sıcaklığında
veya buzdolabında bekletip servis yapınız.
Malzemeler
1 paket üç renkli iri burgu makarna
1 bardak sucuk sosis dilimlenmiş
1 su bardağı taze brokoli
10 adet siyah zeytin dilimlenmiş
250 gr. mozzarella peyniri rendelenmiş
İtalyan usulü salata (Roka, hindiba, yeşil sebzeler ve sosu)
Sos bölümüne bakınız.
Hazırlanışı
Kaynayan tuzlu suda makarnalar 8 dakika pişirilir. Süzülür 10 dakika soğuk
suda bekletilir. Süzülüp içine diğer malzemeler karıştırılır. En az 1 saat
buzdolabında bekletilip soğuk olarak servis edilir.
Malzemeler
1/2 paket deniz kabuğu makarna
100 gr. dilimlenmiş pastırma
1 su bardağı Ranch tarzı salata sosu (yoğurt ve mayonez karışımı)
1 küçük soğan doğranmış
2 adet domates doğranmış
Hazırlanışı
Tuzlu suda haşlanıp süzüldükten sonra soğuk su ile
soğutulur. Diğer tarafta tavada pastırmayı pişiriniz. Domates, soğan ve sosu ilave
edilerek buzdolabında bekletilir.
Malzemeler
1 paket arpa şehriye
1/2 kg. kuzu ıspanak yaprağı ince kıyılmış
400 gr. beyaz peynir ufalanmış
1/2 kırmızı soğan ince doğranmış
3/4 fincan çam fıstığı
1/2 çay kaşığı kuru fesleğen
1/4 çay kaşığı biber
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı balsamik sirke
Hazırlanışı
Arpa şehriyesini 10 dakika haşlayıp 8 dakikada
ocağın altını söndürdükten sonra soğuk suda bekletiniz.
Bir borcamın içerisine makarnaları alalım. Diğer tarafta
soğanı, çam fıstığını yağda soteleyip ıspanaklarla pişirelim.
Soğuduktan sonra diğer malzemeleri ilave edip makarnaya
karıştıralım. Soğuk olarak servis yapalım.
Afiyet olsun.
