Eskiden bayramlar bir başka güzeldi.
Ailem bayramlara çok değer verirdi. Rahmetli babacığım bayramlarda evin kapısı hiç kapanmaz derdi. Babam otoriter adamdı. Şimdi otorite motorite vız geliyor. Çocuklar bizim büyüklerimiz oldu.
Şimdilerde öyle mi? Hele bu bayram uzun bir süre herkes bir yerlere gitme telaşında.
Annemlerin evinde bayramların tadı vardı. Bayram sabahı erkenden kalkılır, babam camiye oradan mezarlığa giderdi.
Eve geldiğinde bizde evimizin işini erkenden bitirmiş olurduk. Güzel kahvaltı masası hazırlayıp, hep beraber
kahvaltı yapardık. Sonra bayramlıklarımız giyilir; eller öpülürdü. Önce en yakın akraba sonra komşu ziyaretleri yapılırdı.
Sonra toplanan paralar, şekerler çocuklar aralarında sen ne kadar topladın ben ne kadar topladım. Onun hesabı görülürdü. En çok bayram harçlığı verene daha çok gidilirdi.
Çocuklukta yaşanan güzel günler unutulmuyor. Onun için çocuklarınıza da bu duyguları tattırın.
Bayrama az zaman kaldı. Her evde şimdi temizlik, birde ikramlık neler yapabilirim telaşı var.
En çok sevdiğim ev baklavası tatlı olarak olmazsa olmazlardan biri, zeytinyağlı dolmalar, birazda börek hazırlanır.
Bayram şekerlerimizi de unutmayalım.
Ülker, Eti, Şölen çikolataları; Kent şekerleri, bunlar kaliteli ve lezzetli bulduğum ürünler çıkarıyorlar.
Bize bundan birkaç sene evvel Romanya’dan akrabalarımız çikolata getirdi. Çok hoşuma gitti. Dedim gerçekten
dışarıda bu işi iyi biliyorlar. A bide bir baktım; Şölen bizim Türk malı değilmiymiş. Helal olsun harika bir ürün çıkarıyorlar. Bayramda, rahatlıkla misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Şimdiden böreklerinizi hazırlayıp buzluğunuza yerleştiriniz. Baklavayıda 3-4 gün öncesinden hazırlayıp pişirebilir, şerbetini bir gün önce dökersiniz.
Eğer kurabiye türü birşeyler hazırlayacaksanız; onlarıda önceden hazırlıyorum. Tepsiyle buzlukta donduruyorum.
Fazla tepsiye donup yapışmadan tepsiden çıkartıp buzluk poşetlerine dolduruyorum. Her zaman bu şekilde buzluğumda bulunduruyorum. Aynı zamanda sigara böreği ve köfteleride bu şekilde hazırlayıp bırakabilirsiniz.
Özel günlerinizde elinizin altında hazır oluyorlar. Aniden bir misafir geldiğinde sadece fırına vermesi kalıyor.
Bize birgün misafir geldi. Ben yine hazırlamış olduğum elde açma herkesin sevdiği meşhur patlıcanlı böreğimi buzluktan çıkarıp pişirdim. Yanına yine buzluktan birşeyler ilave ettim. Misafirlerime ikram ettim. Elde açma börek olunca, tabii çok yormuşsun kendini niye zahmet ettin dediler.
Eşimde oradan hemen yok canım ne yorulacak hazır buzluktan pişirdi. Yorulmadı demeye getirdi lafı.
Sanki börekçiden sipariş vermişim gibi, onlarıda ben yaptım!
Bugün sizlerle kendimle ilgili bir şeyleri paylaşmak istedim.
Sizinde bayramlarla ilgili güzel anılarınız varsa paylaşınız.
Her gününüz bayram günleri gibi dolu dolu, her zaman hareketli, bereketli ve sevgi dolu olsun.
