Malzemeler
250 gr. Büyük kesme makarna
200 gr. Mozzarella
100 gr. domates kurutulmuşta olabilir
150 gr. dana jambonu
50 gr. çam fıstığı
1 diş sarımsak
Tuz ve karabiber, zeytinyağı
3 yemek kaşığı balzamik beyaz sirke veya normal sirke arzuya göre
1 çay kaşığı pesto
1 çay kaşığı hardal
1 çay kaşığı bal
Taze rendelenmiş parmesan
Roka, fesleğen
Hazırlanışı
Makarnayı haşladıktan sonra soğuk sudan geçiriniz. Yağın içinde
fıstıkları hafifçe kavurunuz. Rokaları ince ince kıyıp, domatesleri çeri domatesi
olursa iyi olur, onları da doğrayalım. Mozzarella ve dana jambonuyla beraber diğer
malzemeleri geniş bir borcamın içinde karıştıralım. Bunları yemekten hemen önce
makarnaya karıştıralım. Üzerini parmesan peyniri ile süsleyiniz.
Çam fıstığı pahalıdır diyorsanız onun yerine tercih olarak ayçekirdeği içi veya
tatlı badem olabilir.
Bu arada size görsel makarna ziyafeti sunmak istedim. Bizim evde makarna çok sevilirde.
Ben Carrefourdan kendi ürünü olan makarnayı tercih ediyorum. Hem fiyatı uygun hemde
hiç hamurlaşmıyor. Salatalar için ise ideal denemenizi tavsiye ederim. Büyük fiyonk şeklinde
olanı en çok tüketiyoum. Biraz geç pişiyor ona göre ayarlayınız. Makarna böreklerinde de
bu ürünü rahatlıkla kullanabilirsiniz. Makarnalarınızı değişik tatlarda yapabilirsiniz. Pastırma,
salam, sosis, havuç kavurması, kornişon turşu ilavesiyle zenginleştiriniz.
Afiyet olsun
