3 adet bostan patlıcanı
1 büyük soğan
1 büyük domates
4-5 sivri biber
1/2 demet maydanoz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
limon suyu
Hazırlanışı
Patlıcanları ve biberleri közleyip, kabuklarını çıkaralım. Yıkadıktan sonra küçük
küçük doğrayalım. Soğanları ince ince doğrayıp ovalım. Patlıcanların içine katalım.
Diğer bütün malzemeleride ilave edip servis yapalım.
Afiyet olsun.