Kurulun kanser iddialarıyla ilgili araştırmasının sonuçlarını açıklayan Başkan Doç. Dr. Serdar Güler, pankreas kanserine neden olan en önemli faktörlerin sigara, alkol ve obezite olduğunu bildirdi. Ankara Numune Eğitim ve Araştırma Hastanesi Endokrinoloji ve Metabolizma Bölümü Klinik Şefi Güler, fruktozun (mısır şurubu) pankreas kanseri yaptığı iddialarının uluslararası bilim camiasında da kabul görmediğine dikkat çekti. Bilim kurulunun konuyla ilgili görüşleri şöyle: “Fruktoz, gıdalarda tek başına bulunmayıp, şeker adıyla bilinen glukozla beraber yer almakta. Bu nedenle fruktozun insülin direnci ve şeker hastalığına yol açacağı yönündeki iddiaların yeterli bilimsel kanıtlarla desteklenmediği görülmekte. Sadece nişasta bazlı şeker değil, şeker olarak adlandırılan tüm maddelerin fazla miktarda tüketimi, bu dengeyi bozarak obeziteye yol açmakta.”
ANKARA CİHAN