Taze Ahududu ve Limonlu cheesecakes
Malzemeler
1.5 bardak graham kraker kırıntısı(kepekli büsküvi veya pötibör)
1/4 su bardağı tereyağı
1/4 su bardağı toz şeker
Krema
3 paket krem peynir yumuşatılmış
1.5 su bardağı toz şeker
4 yumurta
3/4 su bardağı ekşi krema
2 yemek kaşığı limon suyu
2 çay kaşığı limon kabuğu
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
2 kapta taze ahududu
üstü
krem şanti isteğe bağlı
limon dilimleri isteğe bağlı
Hazırlanışı
Bir orta kapta kraker kırıntısı, tereyağı ve şekeri karıştırınız. Fırın kalıbınızın şeklinde resimdeki
gibi içine döşeyiniz. 250 derecede fırında 8-10 dakika pişiriniz. Kızardıktan sonra fırından çıkarıp, soğutunuz.
Büyük bir kapta, mikser yardımıyla krem peynire yavaş yavaş şekeri yediriniz. Daha sonra
yumurtaları, nişastayı, ekşi kremayı, limon kabuğunu ve limon suyunu ilave edip pişirmiş
olduğunuz malzemenin içine doldurunuz. Kek pişirir gibi pişiriniz. Fırını kapattıktan sonra
içinde 1 s
aat en az tutunuz. Çıkartıp buzdolabında en az 4 saat tutunuz. Üzerini ahududu veya
isterseniz başka meyvelerlede süsleyebilirsiniz. Mevsime bağlı. Diğer resimdeki gibi şeftaliyi reçel
gibi şekerle su koymadan pişirip üzerine ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun.