Site icon Kadının Fendi

Patatesli İçli Köfte

Malzemeler

4 orta boy patates

2 su bardağı ince bulgur

2 yumurta

kırmızı biber, tuz

Harç:

kıyma, soğan, maydanoz, baharat, ceviz

Hazırlanışı

4 orta boy patates haşlanır ve ezilir. İçine sıcakken 2 su bardağı ince bulgur, 2 yumurta sarısı koyulur. Sıcak yoğurulur. Kırmızı biber tuz eklenir. Yumurta büyüklüğünde alınır. Yanımıza tabakla su alalım. Elimizi hafifçe ıslatarak avucumuzun içinde  açalım. İçine harcını

ilave ettikten sonra hafifçe  elimizi ıslatıp dışını sıvazlıyarak kapatılırız. Çırptığımız yumurta akına bulayarak kızartırız.

Afiyet olsun.

Exit mobile version