MALZEMELER
5 adet patlıcan
3 veya 4 yumurta
2 kaşık un, tuz
kızartmak için sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Patlıcanları 1/2 cm. daire şeklinde doğradıktan sonra
un, yumurta, tuzla yapmış olduğumuz koyu bulamaca
batırıp güzelce kızartalım. Peçete serdiğimiz servis tabağına alalım.
Soğuduktan sonra servise hazırdır.
Afiyet olsun