MALZEMELER 5 adet patlıcan 3 veya 4 yumurta 2 kaşık un, tuz kızartmak için sıvı yağ HAZIRLANIŞI Patlıcanları 1/2 cm. daire şeklinde doğradıktan sonra un, yumurta, tuzla yapmış olduğumuz koyu bulamaca batırıp güzelce kızartalım. Peçete serdiğimiz servis tabağına alalım. Soğuduktan sonra servise hazırdır. Afiyet olsun
