Malzemeler
4 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 kase tahin
1 kahve fincanı sıvı yağ
tuz
İçi:
1 kase dövülmüş ceviz içi
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
Hazırlanışı
Unun ortasını açıp, yumurta akını, yumurta akı, yoğurt, tuz ve kabartma tozu ile yoğuralım.
Hamuru ikiye ayırıp her parçayı yarım cm. kalınlığında açalım. Açtığımız yufkaların üzerine
tahin ve 1 fincan yağı karıştırıp sürelim. En son ceviz içi, şeker, mahlep serpiştirelim.
Hamuru rulo haline getirelim. İki ruloyu birbirine dolayarak saralım. Üzerine yumurta sarısı
sürüp, 200 derece fırında pişirelim.
Afiyet olsun.