Malzemeler
6 çorba kaşığı pirinç
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber
3 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı kuru nane
2 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı
Bir tencereye 5 su bardağı su ve pirincimizi ilave edip, tuzla birlikte kaynatalım. Yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Yumurta sarılarını çırpıp içine yoğurt ve unuda ilave edip iyice karıştıralım. Pirinçlere katalım.
Bir iki dakika kaynattıktan sonra altını kapatalım.
Kırmızı biber, nane yağda kavrulur.
Üzerine tabaklara alınca sos olarak dökülür.
Çorbanın kıvamı koyu gelirse biraz suyla inceltirsiniz.
Afiyet olsun
